Mirror Gel Top Selezione Neutral 3,5kg

Topgel Mirror Selection je bezbarvý lesk na dort k pokrytí dezertů a semifredd, vyroben tak, aby zaručoval, že řez vašeho dezertu bude perfektní za všech okolností. Poskytuje hladký a kompaktní vzhled, podél řezané hranice barva zůstává jasná i při teplotách pod bodem mrazu. Neutrální Topgel Mirror Selection může být použit jako želatina za studena, zatímco pro všechny ostatní mirror gely se doporučuje, a to navzdory skutečnosti, že mohou být použity za studena, je ohřát v mikrovlnné troubě na teplotu 45-55 ° C a poté nalít je na studené zákusky a umístit jej do chladničky nebo šokeru na cca 5 minut.